Jag är kaffe-entusiasten bakom NoMoreBadCoffees, och jag brinner verkligen för att få dela med mig av min erfarenhet och passion för kaffe.
Med över 25 års erfarenhet från ett världsledande kaffeföretag, har jag startat mitt eget kaffeföretag och rostar kaffet i Lokstallarna på Kirseberg i Malmö. Mitt fokus ligger på att skapa unika och kärleksfulla kaffeblandningar som alla kan uppskatta.
Genom att erbjuda exklusiva, skräddarsydda och unika baristakurser, kaffeprovningar eller inspirerande föreläsningar om kaffe delar jag gärna min passion och kunskap för kaffe. Varje kopp som jag skapar är resultatet av min dedikation och kunskap i kaffets värld.
Ni kan också boka mig för att driva mer trafik till er mässmonter eller varför inte använda mina inspirerande kaffeföreläsningar eller kaffeprovningar på ert nästa kundevent eller konferens.
Att experimentera, göra överraskande och unika kaffedrinkar är också en stor passion jag har. Jag hjälper gärna dig med din meny kaffedrinkar och kan tillsammans med dig ta fram unika och kreativa recept för ditt event, din restaurang, ditt café eller din privata fest.
(det går även att göra dessa utan alkohol)
Varje kopp kaffe är unik då jag rostar små partier för att garantera färskhet och att bevara de komplexa smakerna som inspirerar mig varje dag.
Till mina kaffeblandningar rostar jag varje ursprung individuellt för att hitta de bästa smakerna ur varje ursprung.
Som ensam företagare strävar jag efter att garantera högsta kvalitet och pålitlighet genom min långa erfarenhet, kunskap och kärlek till kaffet
Varje kopp du avnjuter är ett bevis på min strävan efter perfektion och omsorg.
Jag driver min verksamhet genom direkt handel med kaffebönder, och ibland mindre specialkaffe exportörer, vilket säkerställer rättvisa priser, högkvalitativt kaffe och spårbarhet för mina kunder.
Head Judge
Sverige 2009, 2010 & Ukraina 2010
Sensory Judge
Sverige 2005-2009 & 2023
Rwanda 2010 & Ukraina 2010
Technical Judge
Sverige 2005 - 2008 & Rwanda 2010
Judge
Sverige 2008 & 2023
Schweiz 2014
Sensory Judge
Sverige 2008 & 2023
Schweiz 2014
Ola Persson
Finalist - Schweiz, 2014
Ola Persson
Finalist - U A E, 2019
Gérard Meylaers,
Belgium
2nd place at the World Championship
2011
Daniel Chomieniec,
Sverige
Finalist - 2006 & 2007
Johan Sandberg,
Sverige
Semi Finalist - 2007
Jag är S.C.A-certified Master Barista och älskar verkligen att dela med mig av mina erfarenheter och kunskaper inom baristayrket. Vi kan skräddarsy ett upplägg för ditt café, restaurang eller hotell på den nivå din personal eller du är på.
Exempel på vad jag kan hjälpa/inspirera dig med:
Lär dig mer om kaffets värld och utforska nya smaker med mig.
Jag är även S.C.A-certified i kaffeodling, kaffebryggning och rostning. Och hjälper er gärna att ta er till nästa nivå.
Exempel på vad jag kan hjälpa/inspirera dig med:
ditt slutresultat koppen.
För mig handlar varje kopp kaffe om att skapa en unik upplevelse. Jag erbjuder skräddarsydda rostningar för att passa varje kunds smakpreferenser och önskemål. Jag kan erbjuda allt ifrån begränsad upplaga av Single Estate-kaffen eller en fantastiskt välbalanserad kaffeblandning.
Upptäck vårt utbud av produkter på No More Bad Coffees, av ekologiska , Fairtrademärkta, rättvisemärkta alternativ och andra special projekt specialcertifierat kaffebönor som inte bara lockar dina smaklökar utan också värmer i ditt hjärta. Välj från vårt urval av miljövänliga och etiskt framställda kaffebönor för en kopp som är bra för både dig och vår planet.
Genom min kontakt med kaffeodlare och mindre exportörer säkerställer jag rättvisa priser och stödjer småskalig produktion. Varje kopp stöder en rättvisare kaffekedja och gör verkligen skillnad för kaffeodlaren.
Mikael Jönsson - SUPPORTERHUSET MALMÖ
Jag är väldigt nöjd med mitt samarbete med Ola @ NoMoreBadCoffees. Kaffet är av högsta kvalitet och design-förslagen på påsen var grymt bra. Han levererade på det datumet vi bestämt. Rekommenderas varmt! - Micke
Denna blandning har en elegans och smaker som för tankarna till choklad som smälter i munnen, samtidigt som man knaprar på rostade och finhackade hasselnötter och färskpoppade popcorn. Och den har även en härlig sötma och en balanserad friskhet som påminner saftiga röda bär.
Detta är verkligen en lyxig och elegant specialkaffe-blandning
är speciellt framtagen för espressobryggning,
men passar lika bra som för bryggkaffe för den som gillar ett fylligare kopp kaffe.
Bönorna som används i blandningen är speciellt utvalda,
handplockade och rostade separat, varje bönsort för sig.
Detta för att få fram de bästa smakerna ur varje bönsort:
---------
En arabica sort (Yellow Bourbon) från familjen Pereiras gård
Fazenda St Inêz, Carmo de Minas i Brasilien
(2005 blev gården utsedd till Brasiliens finaste plantage med poäng på 95.85, som inget annat kaffe har kommit upp till i Cup of Excellence historia.)
---------
Tre olika ekologiskt odlade arabicasorter (Caturra, Typica & Catimor)
från Juan Marcos kooperativ i El Palto, Amazonas i Peru.
Kooperativet består av ca 180 medlemmar som är
fairtrade och ekologiskt certifierade.
Kooperativet investerar det som erhållits från dessa certifieringar
i ett antal viktiga samhällsprojekt, b la en fond för utbildningsprogram
och byggande av skolor.
---------
En Robusta Cherry AB från små familjeägda gårdar organiserade runt
Wayanad Social Service Society (WSSS) som ligger i distriktet
Wayanad i delstaten Kerala, Indien.
---------
En liten varning bara, du kommer inte vilja dricka
någon annan espresso efter du njutit av denna!
Jag är här för att skapa en anpassad kaffeblandning som passar just dina önskemål och behov. Du kan också beställa min unika espressoblandning eller unika bryggkaffe här.
Begär en offert nu och låt mig börja rosta åt dig!
